JOYEUSES PAQUES

gâteau au yaourt teinté

1 yaourt nature

2 oeufs

2 pots de sucre

3 pots de T55

3/4 pot d'uile

1 s de levure

moule à savarin beurré et fariné

cuisson 45 mn four préchauffé TH4  120°

avec un trou au milieu du moule pas facile de couler les couleurs en marbré donc résultat pas de striures

gâteau yaourt fourré ganache au chocolat

200 g de chocolat au lait à cuire

120 ml de crème fraiche

30 g de beurre doux

faire chauffer la crème fraiche et la verser sur le chocolat en morceaux

attendre un peu et battre au fouet électrique pour la rendre lisse et brillante

ajouter par petites quantités le beurre ramolli

et continuer de battre

la crème prend du volume et devient onctueuse

garnir l'intérieur du gâteau et lisser à la spatule l'extérieur

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