PAIN BLANC
100ml eau 100g farine pain blanc 1 s levure laisser buller 10H
200ml eau 400g farine pain blanc 1c1/2 C sel
prog pâte funix sortir dégazer mettre en forme
laisser lever 1H à 1H30
badigeonner d'eau saléé faire les guignes
cuisson 25 à 30 mn four préchauffé 240° avec coup de buée
cuisson 210°